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方便火鍋走紅 是下一個(gè)方便面還是又一個(gè)方便米飯
來(lái)源:網(wǎng)絡(luò ) | 作者:程錦食品 | 發(fā)布時(shí)間: 1547天前 | 596 次瀏覽 | 分享到:
對于山藥,一直是炒、燉的做法,就是蒸的做法也是少之又少。也許是山藥的特殊性,一年難得一次。因為喜歡吃又大又粗的山藥,不喜歡吃那細小細長(cháng)的鐵棍山藥,那種鐵棍山藥是蒸的做法,比較清淡,像我們這樣的重口味,感覺(jué)真是太過(guò)于清淡了,偶爾吃吃還是不錯的。
       現象

  生產(chǎn)廠(chǎng)家很多,目前只有7家交了專(zhuān)利使用費

  方便火鍋存在侵權問(wèn)題嗎

  方便火鍋究竟是誰(shuí)發(fā)明的?多個(gè)從業(yè)者共同提到“筷時(shí)尚”。

  記者聯(lián)系到這個(gè)品牌所屬公司——四川合聚天下食品有限公司總經(jīng)理陶李?!胺奖慊疱?,我們是唯一一個(gè)拿到專(zhuān)利的?!碧绽畋硎?,他和同事2015年就申請專(zhuān)利,2016年1月申請成功。

  記者看到了他出示的實(shí)用新型專(zhuān)利證書(shū),專(zhuān)利名稱(chēng)為“一種微火鍋”,專(zhuān)利號“ZL 2015 2 0812893.X”,授權公告日2016年3月30日。

  “不經(jīng)過(guò)我們授權,用火鍋底料+菜+加熱裝置這種方式做方便火鍋,就涉及侵權問(wèn)題?!碧绽畋硎?,有7家方便火鍋企業(yè)向其交付了專(zhuān)利使用費。大龍燚、新希望六和確認給了該公司相關(guān)費用?!拔覀兪菫榱吮苊夥娠L(fēng)險?!毙孪M褪称房毓捎邢薰鞠嚓P(guān)負責人表示。

  陶李表示,暫時(shí)還沒(méi)有大規模維權計劃。

  記者就侵權問(wèn)題求證法律界人士。泰和泰律師事務(wù)所合伙人、專(zhuān)利代理人黃春海介紹,實(shí)用新型專(zhuān)利和發(fā)明專(zhuān)利不一樣,它只經(jīng)過(guò)了形式審查,未經(jīng)過(guò)實(shí)質(zhì)審查,也就是說(shuō)“如果有人質(zhì)疑,最終發(fā)現它不具備專(zhuān)利法規定的創(chuàng )造性,其專(zhuān)利是可能被宣告無(wú)效的?!?

  “他們(筷時(shí)尚)要維權是比較難的。其他企業(yè)在原理上做一些調整,是可能規避的?!比蝹ゾS希望,筷時(shí)尚對其他企業(yè)應采取寬容態(tài)度,協(xié)商解決問(wèn)題。

  成都蜀大俠餐飲管理有限公司相關(guān)負責人曾鳴表示,等待行業(yè)協(xié)會(huì )或相關(guān)政府部門(mén)給出明確答復,會(huì )按相應要求行事。

  求證

  發(fā)熱包是否會(huì )爆炸?

  當作普通垃圾丟棄是否會(huì )污染環(huán)境?

  專(zhuān)家回應:不會(huì )

  方便火鍋的另一個(gè)大爭議在發(fā)熱包上——是否會(huì )爆炸?是否會(huì )產(chǎn)生可致人中毒的一氧化碳?會(huì )不會(huì )造成嚴重的環(huán)境污染?

  四川大學(xué)農產(chǎn)品加工研究院常務(wù)副院長(cháng)趙志鋒介紹,加熱包主要成分為氧化鈣(生石灰)、鐵粉或鋁粉,另有活性炭起吸附作用,硅藻土作為載體。其原理主要是生石灰遇水發(fā)熱產(chǎn)生熟石灰。從原理來(lái)說(shuō)不會(huì )產(chǎn)生一氧化碳,發(fā)熱包反應過(guò)程中沒(méi)有大量氣體產(chǎn)生,也就不會(huì )爆炸。

  國內發(fā)熱包主要供貨商之一,重慶皓速科技有限公司相關(guān)負責人向記者透露:產(chǎn)品主要成分為鋁粒、小蘇打、純堿和氧化鈣?;瘜W(xué)反應過(guò)程為:氧化鈣(生石灰)和水生成氫氧化鈣(熟石灰),產(chǎn)生熱——氫氧化鈣和碳酸鈉(純堿)反應生成氫氧化鈉(燒堿)——氫氧化鈉和鋁反應產(chǎn)生蒸汽和微量氫氣。發(fā)熱包本身不會(huì )爆炸,只是遇到明火時(shí)氫氣會(huì )燃燒。

  成都市食藥監局相關(guān)負責人表示,消費者在使用過(guò)程中應按照使用方法操作,不能在封閉環(huán)境中使用,不可以近明火,避免燙傷等。

  至于用過(guò)的發(fā)熱包,不會(huì )對環(huán)境造成特別污染,作為生活垃圾處理即可。